Ацетильовані моно- та дигліцериди(ACETEM)E472a CAS:97593-30-1

Ацетильовані моно- та дигліцериди(ACETEM)E472a CAS:97593-30-1

Подробиці
ACETEM — багатофункціональний емульгатор і покращувач текстури. Його основна функція полягає в тому, що його молекули містять як гідрофільні групи гліцерину/ацетату, так і гідрофобні ланцюги жирних кислот. Порівняно зі звичайними моно- і ди-гліцеридами, введення ацетильної групи значно підвищує їх гідрофільність і здатність до взаємодії з крохмалем, що робить їх особливо видатними з точки зору анти-старіючих властивостей.
Класифікація продуктів
Харчовий емульгатор
Share to
Послати повідомлення
Опис
Технічні параметри

Опис продукції

 

ACETEM3

 

Параметри продукту

ПРЕДМЕТИ СПЕЦИФІКАЦІЯ РЕЗУЛЬТАТ
Зовнішній вигляд Світло-жовта паста Світло-жовта паста
Кислотне число (мгКОН/г) 6,0 макс 0.6
Значення омилення (мгКОН/г) 350-400 397.5
Вільний гліцерин (%) 7,0 макс 0.9
Йодне число (гІ/100 г) 4,0 макс 0.5
Значення Reichert-Meissl 75-200 150
Свинець (Pb) (мг/кг) 2,0 макс <2.0

Опис продукції

 
Сценарії застосування продукту
 
pexels-ozrenildo-1291712
Торт
pexels-mariana-kurnyk-844465-1775043 1 1 1
Хліб
pexels-gypsycompassrose-463613-1169790
пудинг

 

ACETEM (ацетильовані моно- та дигліцериди, E472a) діє як «інженер текстури» та «консервуючий агент» у тістечках, хлібі та пудингах. Незважаючи на те, що його переваги адаптовані до кожного застосування, основні переваги залишаються незмінними: покращення смакових відчуттів, покращення структури та подовження терміну зберігання.
У тістечках він сприяє більшому об’єму, дрібнішій структурі м’якушки та чудовому утриманню вологи, зберігаючи свіжість і м’якість протягом тривалого часу.
У хлібі він служить «секретною зброєю» для продовження свіжості та збереження м’якої текстури, безпосередньо збільшуючи комерційну цінність продукту та покращуючи споживчий досвід.
У пудингах він забезпечує шовковисту-гладку текстуру та стійкий зовнішній вигляд, схожий на десерти преміум-класу, підвищуючи якість і витонченість продукту, який сприймається.

 

FAQ

Q: Який ваш MOQ?

A: Зазвичай наш MOQ становить 1MT. Якщо кількість надто мала, морський фрахт буде вищим. Звичайно, якщо у вас є особливі потреби, ви також можете зв’язатися з нами, ми зробимо все можливе, щоб задовольнити вас.

З: Які ваші умови оплати?

A: Ми приймаємо T/T або безвідкличний L/C.

Q: Чи можу я отримати зразки?

Відповідь: доступні безкоштовні зразки, але плата за транспортування буде сплачена на ваш рахунок, і витрати будуть вираховані з вашого замовлення в майбутньому.

Питання: Як довго триває ваша доставка/термін виконання?

A: Як правило, це 2 тижні, якщо товар є на складі. Або це 1-4 тижні, якщо товару немає в наявності, це залежить від вашої кількості.

З: Чи можете ви зробити упаковку та логотип за бажанням клієнта?

A: Так, ми можемо. Зазвичай ми надаємо нейтральну упаковку, якщо вам потрібна індивідуальна упаковка або логотип, повідомте нас.

Q: Які документи ви можете надати?

A: Зазвичай ми надаємо комерційний рахунок-фактуру, пакувальний лист, накладну, сертифікат автентичності, якщо у вас є якісь особливі вимоги на вашому ринку, повідомте нас.

 

 

 

 

Популярні Мітки: ацетильовані моно- і дигліцериди(ацетем)e472a cas:97593-30-1, Китай, виробники, постачальники, фабрика, купити, оптом, список, низька ціна

Послати повідомлення
Зв'яжіться з намиякщо є запитання

Ви можете зв'язатися з нами по телефону, електронною поштою або через онлайн-форму нижче. Наш спеціаліст зв'яжеться з вами найближчим часом.

Зв'яжіться зараз!