Опис продукції
Специфікація
| Параметр | Специфікація | опис |
|---|---|---|
| Назва продукту | Стеароїл лактилат натрію | SSL |
| Номер CAS | 18200-72-1 | Альтернатива: 25383-99-7 |
| Молекулярна формула | C₂₄H₄₄O₆Na | Молекулярна маса: 378,52 |
| Чистота | Більше або дорівнює 99,0% | Високий вміст діючої речовини |
| Зовнішній вигляд | Від -білого до світло-жовтого порошку або крихкої твердої речовини | Легкий карамельний запах |
| Значення HLB | 8.3 | Емульгатор типу олія-у-воді |
| Кислотне число | 60-90 мгКОН/г | Відповідає національному стандарту |
| Естерне значення | 150-190 мгКОН/г | Відповідає національному стандарту |
| Вміст натрію | 3.5%-5.0% | Показник якості |
| Загальна молочна кислота | 23.0%-34.0% | Показник якості |
| Важкі метали (як Pb) | Менше або дорівнює 10 мг/кг | Вимога безпеки харчових продуктів |
| Миш'як (як As) | Менше або дорівнює 3 мг/кг | Вимога безпеки харчових продуктів |
| Свинець (Pb) | Менше або дорівнює 2,0 мг/кг | Відповідає GB 5009.12 |
| вологість | Менше або дорівнює 1,0% | Індикатор стабільності зберігання |
| Упаковка | 25 кг/мішок або картон | Вакуумний мішок із-азоту з алюмінієвої фольги |
| Термін зберігання | 12-24 місяці | Зберігати закритим у прохолодному сухому місці |
Застосування та функції
- Гарантія високої чистоти: Продукт 100% чистоти містить понад 99% активних інгредієнтів, що забезпечує стабільну та надійну роботу. SSL високої-чистоти забезпечує стійкі властивості емульгування та зміцнення тіста.
- Відмінні емульгуючі властивості: як аніонний емульгатор SSL ефективно зменшує міжфазний натяг нафти-води, утворюючи стабільні емульсійні системи, які запобігають відокремленню нафти-води.
- Зміцнення тіста: SSL піддається електростатичній взаємодії з білками клейковини, покращуючи структуру клейковини та покращуючи еластичність тіста та утримання газу.
- Затримка крохмалю: його лінійна молекулярна структура дозволяє йому входити в спіраль желатинізованого крохмалю, утворюючи комплекси з амілозою, які затримують ретроградацію крохмалю.
- Хороші характеристики розчинності: Нерозчинний у воді, але диспергується у гарячій воді; розчинний у гарячих оліях, полегшуючи обробку застосувань.
Методи використання
- Пряме змішування: Змішайте SSL безпосередньо з сухими інгредієнтами, такими як борошно, для рівномірного розподілу.
- Метод попередньої-дисперсії: Додайте SSL до гарячої води або олії приблизно в 60 градусів, перемішуючи до утворення пасти, а потім змішайте з іншими інгредієнтами.
- Змішане використання: SSL часто використовується в поєднанні з іншими емульгаторами, такими як моногліцериди та DATEM для синергічного ефекту.
Зберігання та запобіжні заходи
- Умови зберігання: зберігати запечатаними в прохолодному, сухому, добре-провітрюваному приміщенні; захищати від дощу та сонячних променів, щоб запобігти вбиранню вологи та злежуванню.
- Термін зберігання: 12-24 місяці в закритому вигляді за належних умов зберігання.
- Безпека: Не зберігайте та не транспортуйте з легкозаймистими, вибухонебезпечними або токсичними речовинами.
- Відповідне використання: Використовуйте відповідно до правил GB 2760, у дозволених категоріях харчових продуктів і обмеженнях використання.
Поширені запитання
Q: Який ваш MOQ?
A: Зазвичай наш MOQ становить 1MT. Якщо кількість надто мала, морський фрахт буде вищим. Звичайно, якщо у вас є особливі потреби, ви також можете зв’язатися з нами, ми зробимо все можливе, щоб задовольнити вас.
З: Які ваші умови оплати?
A: Ми приймаємо T/T або безвідкличний L/C.
З: Чи можу я отримати зразки?
Відповідь: доступні безкоштовні зразки, але плата за транспортування буде сплачена на ваш рахунок, і витрати будуть вираховані з вашого замовлення в майбутньому.
Питання: Як довго триває ваша доставка/термін виконання?
A: Як правило, це 2 тижні, якщо товар є на складі. Або це 1-4 тижні, якщо товару немає в наявності, це залежить від вашої кількості.
З: Чи можете ви зробити упаковку та логотип за бажанням клієнта?
A: Так, ми можемо. Зазвичай ми надаємо нейтральну упаковку, якщо вам потрібна індивідуальна упаковка або логотип, повідомте нас.
Q: Які документи ви можете надати?
A: Зазвичай ми надаємо комерційний рахунок-фактуру, пакувальний лист, накладну, сертифікат автентичності, якщо у вас є якісь особливі вимоги на вашому ринку, повідомте нас.
З: Чи є у вас сертифікат RSPO?
A: Так. Ми маємо сертифікати RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 та ISO22000.
Популярні Мітки: sodium stearoyl lactylate(ssl) 100% cas no.:25383-99-7, Китай, виробники, постачальники, фабрика, купити, оптом, список, низька ціна
