Назва продукту:Фумарна кислота
Інші імена: 2- Бутендіонова кислота
Зовнішній вигляд: Білий кристал
Молекулярна формула: C4H4O4
CAS №: 110-17-8
Einecs №: 203-743-0
Електронна кількість: E297
Молекулярна вага: 116,07
Застосування: Використовується в їжі, медицині, фарбування.
використовується як регулятор кислотності в їжі.
